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和長春酒店廚房用品了解如何做好商業廚房?

??專業、守信、合適的廚房設備供應商了解餐飲行業成功的模式,專業的設備以及行業優質人才資源,而且還是免費的資源提供者,可以讓你事半功倍。如何做好商業廚房呢?具體的一起和長春酒店廚房用品小編了解一下吧!
??作為一個優質的廚房設備廠,至少要提供以下參考意見:
??一、怎樣確定廚房位置
??廚房位置的確定往往被人忽視,而這是一個餐飲店流程順暢的前提。廚房設備廠會提醒你:
??要靠近餐廳,且盡量照顧到各方位傳菜距離合理;
??要考慮排油煙問題,不擾民、易裝煙管、成本合理;
??要考慮水電氣,便于接通水電氣;并考慮消防安全;
??要考慮排水,盡量使廚房處于較高位置,或抬高地面;
??要便于進料及清運垃圾;各工作部門能就近工作。
??二、怎樣確定廚房面積
??<餐飲建筑設計規范>有明確規定廚房各部分與店面整體面積的比例。
??長春酒店廚房用品小編了解到但任何一個投資人都想就餐面積盡量大,辦公與廚房盡量小。畢竟多出一張臺來就是錢啊!
??專業的廚房設備廠會提醒你:
??菜式風味會決定設備選擇,設備影響面積;
??店面積、餐位、翻臺率影響出品量,出品量影響面積;
??設備先進程度與現場粗加工工作量必須考慮;
??合理的設計與設備造型可以節省廚房面積。
??三、優秀廚房設計方案就是賺錢
??一套優秀的廚房設計方案,不單是漂亮,它會直接讓你賺到錢!
??作為投資人,你明白了這些后,選擇專業的廚房設備廠家,在企業籌備階段就請他參與公司會議,相當于? 找到一個免費的顧問,好處多多。
??以上就是長春酒店廚房用品小編給大家分享的關于如何做好商業廚房的介紹,我們可以看到需要長期的企業的規劃,同時需要有專業的人才,不斷的做好產品和服務,相信未來會越來越好哦!






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